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Estremadura - Guia Gastronómico de Portugal Vários
Receitas da Cozinha Portuguesa - Manual de bem comer para bem viver Maria Helena Fontalva
Cozinha Saloia - Hábitos e práticas regionais no termo de Lisboa Manuel Paquete
Beira Baixa - Guia Gastronómico de Portugal Desconhecido
Sabores de uma Época Josefina Pissarra
Aviz - Uma História de Lisboa Vários
A Memória da Mesa Mathilde Guimarães
Coruche à Mesa e Outros Manjares José Labaredas
Fialho Gastronomia Alentejana Gabriel Fialho e Manuel Fialho

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