Associação Cozinheiros Profissionais Portugal
  • ACPP
  • CURSOS
    • Cursos Profissionais
      • Intensivo Cozinha e Pastelaria
      • Profissional Cozinha e Pastelaria
      • Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral
      • Novas técnicas de cozinha
      • Profissional Padaria
      • Profissional Pastelaria
      • Cozinha Japonesa e Sushi
      • Profissional de Pastelaria Tradicional
    • Cursos Online
      • Chef de Cozinha
      • Cozinha Online
      • Cozinha Vegan
      • Pastelaria Online
      • Pasteis de Nata
    • Cursos Especialização
      • Padaria Biológica
      • Petiscos Portugueses
      • Cozinha Portuguesa
      • Cozinha Molecular
  • Bolsa Emprego
  • Biblioteca Gastronómica
  • Sócios
  • Contatos

Biblioteca Gastronómica

Artigos
Título Autor
Cogumelos Francisco Xavier Martins
The Book Of Fruits "Pommona Britannica" George Brookshaw
Ervas, Temperos e Condimentos de A a Z Tom Stobart
Chá uma bebida da China Paulo Rosa
O Azeite e as Azeitonas António Manuel Monteiro
Éloge du service en salle Valérie Vrinat e Jean-Marie Ancher
Maîtresse de cérémonies Françoise Dumas
Socialmente Correcto Paula Bobone
Manual de Etiqueta Michèle Curcio
A Anfitriã Selwa Roosevelt
Cara-Metade Paula Bobone
Imagem e Sucesso Isabel Amaral
O Livro do Protocolo José de Bouza Serrano
Profissionalmente Correcto Paula Bobone
Protocolo à Mesa João Micael
Regras do Cerimonial Português Helder de Mendonça e Cunha
Etiquette Emily Post
Bienfaits et délices du régime crétois Jacques Fricker et Dominique Laty
Sabores de África Conceição Santos
Receitas da Casa do Mosteiro de Landim Maria Adelaide Sampaio da Nóvoa de Faria e Isabel Maria Fernandes
Cozinheiros & Cozinhados Manuel de Lancastre
Don Dunstan`s Cookbook Robert Ingpen
The Encyclopedia Of Creative Cookery Jackie Burrow, Mary Reynolds, Elizabeth Sheldon
Les Plaisirs de la Table Jozsef Venesz
A cozinha em família por Michel Michel
L` Encyclopédie de la grande et petite cuisine Patrícia Dias
La Cuisine a L`Electricite Avec 150 Recettes Françoise Bernard
Il Contaminuti Elena Spagnol
The James Beard Cookbook James Beard
O livro de Pantagruel Bertha Rosa-Limpo

Pág. 88 de 132

  • 83
  • 84
  • 85
  • 86
  • 87
  • 88
  • 89
  • 90
  • 91
  • 92
Inscrição Cursos ACPP
ACPP - Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

ACPP

ACPP Cursos Bolsa de Emprego Biblioteca Gastronómica Sócios Contactos

Formação

Descubra a oferta formativa da ACPP e encontre o curso adequado ao seu percurso profissional.

Ver Cursos ACPP
© 2026 ACPP - Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal