História da Cozinha

Título Autor
Histoire de L´Alimentation Florent Quelier - Dir
Tables du Pouvoir (Les) Zeev Gourarier dir.
Art de la Fête à la Cour des Valois (L´) Oriane Beaufils e Vincent Droguet Direc
Tratado Descritivo do Brasil em 1587 Gabriel Soares de Souza
Mesnagier de Paris (Le) Anónimo
Tradição à Mesa Vinhos e Receitas do Turf Club Vários + VG
Menus da Família Real Vários + VG
Le Couvert et La Coutellerie (Le) David Allan
Almanaque Slow Food 2008/9 Slow Food
A Louça Preta em Portugal : Olhares Cruzados Isabel Maria Fernandes e Ricardo Teixeira
Le Gastronomie Est-Elle une Marchandise Culturelle comme une Autre? Jaulia Csergo
Nem Garfo, Nem Faca Rosa Beluzzo
Spice Jack Turner
Roteiro Sentimental do Douro Manuel Mendes
On Food and Cooking Harold McGee
História dos Paladares VOL. I Sedução Deana Barroqueiro
Histórias e Receitas do Mundo Velho Francisco Máximo
Festas Que Se Fizeram Pelo Casamento Do Rei D. Afonso VI Ângelo Barreto Xavier, Pedro Cardim e Fernando Bouza Álvarez
Páginas de Cultura e Arte - (Natal) Fernando Galhano
Livro das Aves Hugo Folieto
Manger du Faux pour le Vrai Ingrid Kragl
Imaginaires de la gastronomie Julia Csergo et Olivier Etcheverria, dir.
Pour Le Pain Steven L. Klapan
L´Ivresse de la Révolution Michel Craplet
The age of the Baroque in Portugal Város
Triomphe du Baroque Vários
A Arte do Papel Recortado em Portugal Emanuel Ribeiro
La Cocina del Barroco Lorenzo Díaz
Portugal à Mesa Júlio Roberto
La Gourmandise J.P. Géné e Marie Ndiaye

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