ACPP
CURSOS
Cursos Profissionais
Intensivo Cozinha e Pastelaria
Profissional Cozinha e Pastelaria
Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral
Novas técnicas de cozinha
Profissional Padaria
Profissional Pastelaria
Cozinha Japonesa e Sushi
Profissional de Pastelaria Tradicional
Cursos Online
Chef de Cozinha
Cozinha Online
Cozinha Vegan
Pastelaria Online
Pasteis de Nata
Cursos Especialização
Padaria Biológica
Petiscos Portugueses
Cozinha Portuguesa
Cozinha Molecular
Bolsa Emprego
Biblioteca Gastronómica
Sócios
Contatos
Biblioteca Gastronómica
Le Couvert et La Coutellerie (Le)
Avalie, por favor
Voto 1
Voto 2
Voto 3
Voto 4
Voto 5
Autor: David Allan
Editor: Éditions Faton
Ano: 2007
ISBN: 978-2-87844-095-9
Detalhes
David Allan
Categoria:
História da Cozinha
Publicado em 25 novembro 2021
Visualizações: 1783
Artigo anterior: Menus da Família Real
Anterior
Artigo seguinte: Almanaque Slow Food 2008/9
Seguinte