Brasil

Título Autor
Estrada Real de Flor e Fogão Diva Dorothy Safe de A. Carneiro
A Culinária Materialista Carlos Alberto Dória
Farinha de Mandioca Raul Lody Org.
O Frango Ensopado da Minha Mãe Nina Horta
Na boca do estômago Chico Junior
1565 Enquanto o Brasil Nascia Pedro Doria
Espírito Santo Bettina Orrico
Maranhão Bettina Orrico
Alagoas Bettina Orrico
Mato Grosso e Mato Grosso do Sul Bettina Orrico
Bom Dia Trancoso! Sandra Marques
Arroz sem feijão Allan Vila Espejo
OXUM - Doçaria Fina e Quitutes Carlos Ribeiro
Aqui tem CERRADO no prato Ana Paula Jacques
Cozinha Brasileira Carla Barboza Pinto
Viagem Gastronómica Através do Brasil Caloca Fernandes
Da Língua ao Rabo & do Pintado ao Surubi Jarbas Duarte Pessano
O Melhor da Cozinha Brasileira Vários
Alimentar a Cidade Richard Graham
Portugal à Brasileira Carol Thomé
Igarapé Bem Temperado - 12º Festival Mónica Chaves Abdala
Prazer em Comer Vários
Brasil Sabor 2014 Vários
Danado de Bom! - O Melhor da Cozinha Nordestina Moacir Japiassu
A Culinária Caipira da Paulistânia Carlos Alberto Dória e Marcelo Corrêa Bastos
Saber Gastronómico Beatriz Helena Peixoto Brandão
Receita de Mineiridade - A Cozinha e a construção da Imagem do Mineiro Mônica Chaves Abdala
A Pátria nas Panelas - História e Receitas da Cozinha Brasileira Pedro Cavalcanti
Águas de Comer - Peixes, Mariscos e Crustáceos da Bahia Raul Lody | Org.
Cangaço - Ecos da Literatura e Cinema Nordestino Vera Figueiredo Rocha

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