Brasil

Título Autor
Alimentos Tradicionais do Nordeste: Ceará e Piauí José Arimatea Barros Bezerra Org.
Uns Cheios, outros em vão Heloisa Seixas
A arte Culinária na Bahia Manuel Querino
Destinos Saborosos - Brasil Euro Impala
Cozinha Mineira Dani Borges
Folclore nacional III Ritos, sabença, linguagem, artes populares e técnicas tradicionais Alceu Maynard Araújo
Histórias da Gastronomia Brasileira Ricardo Amaral e Robert Halfoun
a peleja do alecrim com o coentro e outros usos culinários: receitas e cordel Tatiana Damberg
Vaqueiros e Cantadores Luis da Câmara Cascudo
Divirta-se e Juízo Duto Sperry

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