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O Cozinheiro Popular dos Pobres e Ricos Coord. Michaella Brites de Sá Carneiro
La Cuisine D'Aujourd'Hui École des Jeunes Cuisiniers
Novíssima Arte de Cozinha Vários
Arte e Economia - Volume I Estela Brandão
Olleboma - Culinária António Maria de Oliveira Bello
Portugal na Época de D. João V Manuel Bernardes Branco
Cooking In Portugal - Portuguese, English Cook Book Phyllis Christol

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