História da Cozinha

Título Autor
O Frango História e Gastronomia Ricardo Maranhão
La Gastronomie au Moyen Age Odile Redon, Françoise Sabban & Silvano Serventi
Comida Y Civilizacion Carson I.A. Ritchie
Military High Life, Elegant Food Histories and Recepts Agostino Von Hassell
La Cocina Andaluza, un Arte de Vivir siglos XI-XIII Lucie Bolens
Veinte Siglos de Cocina em Barcelona Néstor Luján
The Soul os New Cuisine Marcus Samuelsson; Heidi Sacko Walters
Cinco mil anos de Cozinha Afrodisíaca Pino Correnti
Colóquios dos Simples e Drogas da Índia I - II Garcia da Horta
Vacas, Cerdos, Guerras y Brujas Marvin Harris
Imagens do Mundo Medieval Iria Gonçalves
Sabores com História Maria de Lourdes Modesto
The Journal of Gastronomy Robert Barnett
The Exquisite Table - A History of French Cuisine Esther B. Aresty
Une Chambre Pour la Capitale Paul Lenormand
Diccionário de Gastronomía Carlos Delgado
Dicionário de Gastronomia Maria Antónia Goes
Tafelfreuden der Ungarn Karoly Unger / Margit Kurunczi
The Official Fooddie Handbook Ann Barr & Paul Levy
A História da Gastronomia 1998 Maria Leonor de Macedo Soares Leal
A Ração do Céu Artur Portela
Congresso Nacional de Gastronomia II - III Festival Nacional Gastronomia Santarém
Congresso Nacional de Gastronomia (4º) Festival Nacional Gastronomia Santarém
Diciconario de Gastronomia y Hostelaria Ignacio Méndez- Telles
Diccionario de Alimentación, Gasstronomía y Enologia Española y Latinoamericana Ginés Vivancos
Manuel Barbosa - Um Homem de Diálogo Eduardo Pires de Oliveira
A Arte da Çapataria em Braga e a Sapataria Ideal Eduardo Pires de Oliveira
A Associação Comercial de Braga 1994-1997 Eduardo Pires de Oliveira
Manoel Joaquim Machado Rebelo - Abade de Priscos Eduardo Pires de Oliveira
Luís Gomes Fernandes - Um Homem de Palavra Eduardo Pires de Oliveira

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