40º Aniversário ACPP - Open Day
A ACPP prepara-se para festejar mais um Aniversário. Por isso no próximo dia 25 de março vamos festejar consigo!Abrimos as portas a toda a comunidade, promovendo diversas atividades e eventos durante todo o dia.Oportunidade única de festejar connosco e conhecer de perto as instalações, os profissionais e a dinâmica de funcionamento da nossa Associação, onde formamos Profissionais de Cozinha.Visitas personalizadas e informações detalhadas sobre nossos programas, formadores e associados.Inscreva-se nos eventos e Confirme a sua presença!
Workshop Doce Mas Saudável Sénior
Os Idosos do Centro Social José Luis Coelho, em Lisboa, receberam uma aula de culinária, sob o tema “Doce mas Saudável”, uma iniciativa da ACPP Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal, em colaboração com o Centro Social José Luis Coelho, Duas “Chefs Sénior” Chef Odete e Chef Silvina tomaram conta da Cozinha sob Orientação atenta da Sweet Chef Maria Urmal.
A ACPP Deseja a Todos os Sócios, Colaboradores, Formandos e amigos um Excelente Ano 2017!
Partilhamos Convosco a noticia de um dos momentos Gastronómicos mais marcantes de 2016 para todos os Portugueses, as Equipas de Competição Culinária da ACPP, arrecadaram, duas medalhas de bronze e uma medalha de Prata num total de três medalhas. As Olimpíadas da Culinária são o maior evento Culinário do Mundo e decorreram de 22 a 25 de Outubro, na cidade alemã de Erfurt.
Ajuda de Berço cabaz de Natal
A semelhança de anos anteriores a ACPP Associa-se a AJUDA DE BERÇO e está angariar produtos de maior necessidade para doar um cabaz de Natal.
Agradecemos a Colaboração de todos os que já contribuíram para esta iniciativa e contamos convosco para poder chegar ainda mais longe.
Os Donativos deverão ser entregues nas instalações ACPP em Lisboa.
A todos Muito Obrigado e Boas Festas!
Mini Chefs Workshop Doce mas Saudável
As de crianças do Centro Social José Luis Coelho, em Lisboa, receberam uma aula de culinária saudável, sob o tema “Doce mas Saudável”, uma iniciativa da ACPP Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal, em colaboração com o Centro Social José Luis Coelho e o apoio da FRUUT, os nossos mini Chefs Estão de parabéns!
Sugestões Chefs ACPP - Desafio Natal
Desafiámos os Sócios, Colaboradores e Formandos da ACPP a partilharem uma receita alusiva ao Natal e Fim de Ano durante os próximos meses de dezembro e janeiro.
Os Chefs ACPP deram o mote a este desafio e já dispomos de algumas receitas para iniciar!
Já participou? É simples envie a sua receita para
Partilhe connosco o seu trabalho e com toda a comunidade gastronómica ACPP!
Esta ação visa promover o trabalho desenvolvido pelos Profissionais de Cozinha e Pastelaria, todas as receitas serão publicadas no site ACPP no espaço Sugestões Natal Chefs ACPP disponível em: http://acpp.pt/sugestoes-chefs-acpp
Verbasco Crónica Dr. Miguel Boieiro
Já imaginaram como seria penoso o quotidiano dos humanos no alongado período que antecedeu a época moderna?
Suponhamos que vivíamos na Europa em plena Idade Média. Não havia batata, nem milho, nem tomate, nem abóboras, nem feijão, nem café e o açúcar era uma especiaria só ao alcance dos nobres ricos. A conservação dos alimentos era feita com sal, o qual também atingia valor elevado.
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